7月お楽しみスイーツ「天の川 梅しずく」

今年採れた香りよき完熟梅を甘露煮にいたしました。

その梅を寒天で包み、ところてんの天の川に浮かべ、
程良い酸味に甘くまろやかな梅シロップをかけて仕上げ、
スッキリとした喉ごしに爽やかな味わいを重ねてお作りいたしました。

梅の実が熟すころに始まる「梅雨」は、湿度が高く蒸し暑い季節です。
この季節にこそ、閑ならではの「天の川 梅しずく」。
梅の「涼味（すずみ）」をご賞味いただき、お元気にお過ごしくださいませ。

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